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本文目录

1. 白萝卜排骨汤的骨汤做法家常简单好吃
2. 排骨汤的做法家常简单好吃
3. 洋葱炖排骨家常做法

白萝卜排骨汤的做法家常简单好吃

食材准备

小排450克，白萝卜1个  ，做法枸杞适量，大全葱姜蒜适量 ，家常八角，排骨料酒，常排菜盐，骨汤醋适量。

方法步骤

1 、将小排洗净泡水 ，白萝卜切块;

2、排骨入冷水锅中
，煮沸后搅动关火;

3、飞水的小排洗净
，放入砂锅中 ，加入姜片 ，八角，葱结
，料酒，醋适量;

4 、然后加入足量的水，大火煮开后转为小火煮40分钟;

5、然后加入白萝卜，大火煮开 ，加入枸杞
，小火煮至白萝卜熟透 ，肉烂，加入葱结，盐调味即可。

排骨汤的做法家常简单好吃

用料：排骨500克，大米100克。腐乳汁1勺，老抽1勺 ，蚝油1勺，糖1勺，盐半勺，白酒1勺 ，葱半根 ，姜一小块，八角1个，花椒适量。

粉蒸排骨做法
：

第一步：排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒
，撒上切片的葱姜腌制15分钟。

第二步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺
、老抽1小勺 、蚝油1小勺 、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制

第三步：将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐4、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中
，将八角、花椒
、小红椒放入，小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。

第四步：将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎 ，将米碎倒入排骨中抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

第五步：高压锅30分钟 ，蒸好后拿出即可。

洋葱炖排骨家常做法

原料：

猪大排骨250克 ，洋葱150克，酱油15克，料酒3克，盐、味精、糖各适量 ，花生油100克 。

制法：

1.将大排骨切成3块，盛入盘中 。

2。洋葱剥去外皮，用刀剖为4瓣或6瓣
，但不能切得太小
，也放入排骨盘中，加酱油 、料酒 、盐、味精等浸腌
。浸时多翻动几次，使之入味。

3.锅架火上，放油烧至五 、六成热 ，放进排骨 ，煎至两面变黄，倒在漏勺中 ，控净余油 。

4.另起油锅，将洋葱放下，略加煽炒，就把浸泡排骨的汁倒入 ，再加些水，烧开 ，撇去浮沫，下入排骨，烧开后，移温火烧30分钟 ，排骨肉可戳动时，稍加些糖，待卤汁变浓，即可出锅。

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