大家好，腌虾今天给各位分享腌虾的家大全家常做法的一些知识，其中也会对腌虾的法腌家常做法大全进行解释，文章篇幅可能偏长，家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题，别忘了关注本站，腌虾现在就马上开始吧 ！家大全

本文目录

1. 如何腌制鲜虾
2. 大虾怎么腌才好吃
3. 朴三嫂生腌虾的法腌做法

如何腌制鲜虾

主料：对虾250g

辅料 ：糖适量、盐适量、家常白酒适量、做法醋适量
、腌虾老抽适量、家大全胡椒粉适量、法腌葱适量、家常姜适量 、做法蒜适量、辣椒适量 、八角适量、桂皮适量、花椒适量

步骤一
：对虾洗净，准备好调料 。

步骤二：把对虾放入干净的容器中 。

步骤三
：把姜，蒜 ，辣椒
，葱结，八角
，桂皮
，花椒放入。

步骤四：倒入香醋。

步骤五：倒入白酒。

步骤六 ：倒入老抽。

步骤七 ：放盐 ，糖。

步骤八：放胡椒粉
，搅拌均匀。

步骤九 ：密封，放入冰箱，腌制1天 。

步骤十：腌制好了。

步骤十一：装盘即可 。

大虾怎么腌才好吃

1
、食材：大虾５００克、生姜、葱、大蒜适量料酒、椒盐 、生粉、花生油适量
。

2 、把虾须虾脚全剪掉 ，然后从虾背剪一刀 ，把里面的虾线取出来，也方便大虾入味，把清理干净的大虾装入盘中。

3、接着来腌制一下大虾，放入一点姜丝、少许的料酒，把大虾搅拌均匀，腌制10分钟左右。

4
、最后把葱切成段 ，把葱白跟葱叶分开，把大蒜剁成末备用。

5、腌制好的大虾 ，倒入一大勺的生粉，把它搅拌均匀放一边备用 。

6、锅里倒入一点花生油，把准备好的大虾倒进去煎，也可以把大虾用来炸。

7、把大虾平铺在锅里
，大概煎1-2分钟 ，煎好一面之后，再煎另外一面
，把大虾的两面都煎得金黄，然后出锅备用 。

8、锅里留下一些底油 ，把葱白跟大蒜放进去炒香 ，香味出来后 
，把大虾倒进去翻炒一下，全程开小火
。

9 、大虾翻炒了一分钟之后，把葱叶倒进去，接着撒上一些椒盐，把大虾翻炒均匀就可以关火出锅了。

朴三嫂生腌虾的做法

用料：活海虾半斤、高度白酒适量 、料酒1勺
、蚝油多半勺 、白糖1勺、韩式辣酱多半勺 、生抽2勺左右 
、鱼露少许、蒜末适量 、青椒末适量、小米辣碎1颗

做法步骤
：

步骤1 、虾洗净 ，用高度白酒腌制片刻，一是杀菌 ，二是能迷晕虾子，后面处理起来不必那么残忍 。然后用直饮水冲洗干净。

步骤2、开背 ，去虾线，剪掉虾须，虾枪 
。

步骤3 、依次加入所有的调料和配料 ，抓匀。尝尝味道  ，根据个人口味适当调整 ，然后，放入冰箱冷藏。我一般都是头天晚上做好 ，第二天吃 ，或者上午做好下午或者晚饭吃。

步骤4 、刚做完辣度偏高，经一晚上的腌制，辣味会变得温和一些。甜糯鲜甜
，真的被惊艳。一定要试试 。

OK ，本文到此结束，希望对大家有所帮助。